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En un amplio estudio prospectivo de cohortes publicado hoy en la revista PLoS Medicine, un equipo de investigadores de la Universidad Médica de Tianjin y la Universidad de Yale descubrió que:
- La ingesta separada y combinada de té y café se asociaba a un menor riesgo de ictus, ictus isquémico, demencia y demencia vascular;
- Los participantes que declararon beber de 2 a 3 tazas de café con 2 a 3 tazas de té al día se asociaban a un riesgo aproximadamente un 30% menor de ictus y demencia;
- La combinación de café y té parecía correlacionarse con un menor riesgo de ictus y demencia en comparación con el café o el té por separado;
- La ingesta de café solo o en combinación con el té se asociaba a un menor riesgo de demencia tras el ictus.
"El café y el té se encuentran entre las bebidas más consumidas, tanto en el Reino Unido como en el resto del mundo", señalan el Dr. Yuan Zhang, de la Facultad de Salud Pública de la Universidad Médica de Tianjin, y sus colegas.
"El café contiene cafeína y es una rica fuente de antioxidantes y otros compuestos bioactivos".
"Se ha informado de que el té que contiene cafeína, catequinas polifenoles y flavonoides desempeña funciones neuroprotectoras, como el estrés antioxidante, la antiinflamación, la inhibición de la agregación de beta amiloide y un efecto antiapoptótico".
"Se sabe poco sobre la asociación entre la combinación de café y té y el riesgo de ictus, demencia y demencia post-ictus", añadieron.
"Por lo tanto, nos propusimos investigar las asociaciones del café y el té por separado y en combinación con el riesgo de desarrollar ictus y demencia".
El estudio incluyó a 365.682 participantes (de 50 a 74 años) del Biobanco del Reino Unido. Los participantes se incorporaron al estudio entre 2006 y 2010 y fueron seguidos hasta 2020.
Al principio, los participantes informaron de su consumo de café y té. Durante el periodo de estudio, 5.079 participantes desarrollaron demencia y 10.053 experimentaron al menos un ictus.
Las personas que bebían de 2 a 3 tazas de café o de 3 a 5 tazas de té al día, o una combinación de 4 a 6 tazas de café y té tuvieron la menor incidencia de ictus o demencia.
Los individuos que bebían 2-3 tazas de café y 2-3 tazas de té al día tenían un 32% menos de riesgo de ictus y un 28% menos de riesgo de demencia en comparación con los que no bebían ni café ni té.
El consumo de café solo o en combinación con té también se asoció a un menor riesgo de demencia tras el ictus.
"Descubrimos que beber café y té por separado o en combinación se asociaba a un menor riesgo de ictus y demencia", dijeron los científicos.
"Además, beber café únicamente o en combinación con té se asoció con un menor riesgo de demencia posterior al accidente cerebrovascular".
"Nuestros hallazgos apoyan una asociación entre el consumo moderado de café y té y el riesgo de ictus y demencia".
"Sin embargo, aún está por determinar si el suministro de esta información puede mejorar los resultados del ictus y la demencia".
Fuentes, créditos y referencias:
Y. Zhang et al. 2021. Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med 18 (11): e1003830; doi: 10.1371/journal.pmed.1003830